品味賈湖 論道東方 --賈湖“東方道”新品發布會舉行

 4月29日，國內外知名專家、學者、社會各界人士齊聚世界美酒之源,賈湖文化的發祥地——河南省舞陽縣，見證了融賈湖文化與東方哲學于一爐的賈湖新品“東方道”的璀璨登場。 

中國酒業協會專職副理事長劉秀華、著名白酒專家、原中國酒業協會專家組組長梁邦昌、河南省酒業協會會長熊玉亮、臺灣中華酒業發展協進會秘書長歐陽港生、“世界白酒日”的創始人、加拿大酒類專家詹姆斯·博伊斯等國內外酒業權威專家，中國社科院考古研究所所長陳星燦、中國科技大學博物館館長、教授張居中、香港中文大學教授鄧聰、日本東京大學教授大貫靜夫、河南省文物考古研究院院長劉海旺等國內外知名文化考古專家以及社會各界人士近500余人參加了本次新品發布會。

 尋美酒之源

上世紀八十年代賈湖遺址被發掘，多項世界之最震驚世界。出土賈湖陶器壁上的附著物由中美科學家聯合攻關，化學分析發現了酒石酸的成分，進而證實了這是已知世界上最早的酒，研究成果發表于《美國國家科學院學報》，引起了廣泛影響，這一劃時代的驚天大發現改寫了世界酒文化史。

 成匠心之釀

坐落于9000年賈湖酒文化發源地的賈湖酒業集團，傳承賈湖先民締造的悠久文明，傳揚酒源文化到世界的宏愿，不斷踐行賈湖文化，為釀出好酒潛心虔誠，潛行堅守。非好窖池不足以成就好酒。本次發布的賈湖東方道，選用不間斷發酵達40年以上的黃金窖齡的專屬窖池，窖池的內壁和底部都有一層取自沙澧河口的老窖泥，這些窖泥色澤金黃，不含砂石，綿軟細膩，鈣、鐵離子含量低，是窖出好酒的不可多得的材料。池壁窖泥厚度不少于20厘米，池底則最少有30厘米，經過幾代人循環往復，不斷使用，數以億計的活性微生物附著棲息在這些窖泥上，在超過90天的超長發酵過程中，將每一粒糧食的精華轉化成最好的香醅，產生自然、幽雅的窖香。

賈湖東方道全程手工釀造，前后共72道手工工序，釀造過程由中國酒業協會，中國食品工業協會雙料國家級白酒評委王永亮先生親自把控，并在原酒貯存中使用了中原地區業已少見的歷史文物——百年木制酒海。這些酒海經過百年使用，內部形成了極易酒體老熟的環境，并且賈湖東方道貯藏時間達5年以上，褪盡浮躁見真醇，直入非凡化境。

 見東方之道

 作為賈湖酒業十年磨一劍的高端產品，賈湖東方道集萬千寵愛于一身，酒質醇厚豐滿，馥郁含香，兼具濃香、醬香和清香白酒風味之長，而又獨樹一幟，是中國白酒之集大成者，無上妙品，兼容并包；臻于至善，和而不同；君子之道，東方之道。這樣一款產品，入口仿佛在與賈湖先民隔空對話，更在細細品味之中，感受到東方文化內斂含蓄、和諧共生的深刻內涵。賈湖東方道承載的不僅僅是酒，更是人與心靈對話，與世界溝通的靈魂。

如此美酒，更需一個內外兼修、特色鮮明而又有歷史淵源的酒器呈現給世人。賈湖遺址出土的代表性文物--雙耳陶壇，進入了甄選的視野。這遠古的陶器，跨越千年，如今經過賈湖酒業的打磨，再放光芒，先民之志，吾輩銘記，歷史跨越，涅槃重生。

據了解，賈湖酒業集團以后還將繼續矢志不移的，為給全世界奉獻一瓶好酒而努力做到極致，不斷開拓眼界，開創未來。代表中原，獻給世界。